Suatu siang, dengan gaya eksekutip muda (taelah) belanja di Kemchick.. hihi liat ada tulisan gede-gede “SPECIAL OFFER DISC 30%” di ikan Salmon.. Dasar ibu-ibu ga bisa liat diskonan diambilah 3 biji itu salmon. Beneran deh ga boong, i took the smallest cut yaitu 3 potong ekor yang sudah difillet lho jadi ekornya cuma sebelah gitu, ga gede ditimbang cuma sekitar 300gr gitu deh. Trus diwrap ama Mas nya dan segera kutinggal pergi. Baru 3 langkah diambil segera balik lagi.. glek.. pek-go-ceng booo (aka 150rb) astagaaaaaaaa ternyata Premium Salmon itu harganya 50rb/100gr… ha ha ha makan tuh gaya eks-mud, belanja tempat elite, gaya sok elite ga liat harga lagi.

Pikir punya pikir didiskon pun itu salmon jadinya ce-pek-ceng. Ehm.. gimana ya? Belajar jadi orang yang bertanggung jawab, kembali ke counter trus bilang.. “Mas, tuker yang itu aja boleh ga?” Enaknya belanja di tempat elite, mereka dah di train ga judes lho, trus ditanya deh mo tuker yang mana. Yang ini aja deh. Timbang punya timbang meski ga diskon tapi harganya setengah yang premium dan lebih berat.. Gosipnya yang premium itu hidup di alam bebas dan warnanya merah banget karena kandungan Omega 3 nya tinggi. Kalau yang biasa itu salmonnya diternakkan. Sayangnya anak gw masih alergi ikan jadinya ga bisa gw cobain deh yang premium (ALASAN.com, bilang aja pelit)

Cerita punya cerita, kumasaklah itu Salmon. Agak takut sih masak salmon karena baunya agak amis. Aku cuma suka salmon sashimi kalau salmon steak, nehi!! Akhirnya gw dapet ide, gmn kalo salmon di grill tp bukan pan-grill karena bakal gosong. Browsing sana browsing sini, coba dibungkus pake alu-foil aja deh. Jadi bumbu BBQ botol, garlic, pepper n salt gw bungkus bareng salmonnya. Harusnya sih gw tambahin olive oil tp karena ga punya, gw tambahin unsalted butter. Diemin di kulkas sejam trus siap deh di grill di Happy C*ll ku.

Hasilnya.. enak lho dan yang lebih penting lagi, gw berhasil garnish dengan cakep. Hereby I present : BBQ Butter Salmon ala Madamkoo